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En unBocado queremos ayudarte a que tus comidas, fiestas y reuniones sean un éxito.

Para ello elaboramos croquetas hechas a mano con productos de la más alta calidad. Se caracterizan por una textura cremosa y suave y por un sabor equilibrado pero intenso.

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Te podemos ofrecer todos estos tipos en 2 tamaños. El original, de unos 35 gramos por croqueta, ideal para cualquier ocasión. Y el nuevo tamaño cocktail, de unos 20 gramos por croqueta, perfecto para aperitivos multitudinarios, recepciones o grandes eventos.

En un paquete de croquetas de tamaño normal entran 12 unidades. En un paquete de croquetas de cocktail entran 20.

El pedido mínimo es de 4 paquetes y de al menos 1 paquete (12 croquetas normales o 20 de cocktail) de cada sabor. El precio de cada paquete es de 8 €.

Te rogamos que realices los pedidos con, al menos, 3 ó 4 días de antelación.

Por ejemplo, puedes realizar un pedido de 2 paquetes de croquetas de jamón ibérico y 2 de bacalao al pil pil. Te costaría 32 €.

Realizamos entregas a domicilio en el centro de Madrid (con un coste adicional de 3 €) y también puedes pasar a recoger tu pedido por Alonso Martinez.

Si quieres realizar un pedido, tienes alguna duda o cualquier petición especial, haremos todo lo posible para ayudarte.

¡Llámanos (673-973-105) o escríbenos un mail!

Conserva las croquetas en la nevera hasta 5 días o en el congelador.

Para obtener un resultado óptimo al freír las croquetas (siempre descongeladas) sigue estos pasos:

• Saca las croquetas de la nevera 30 minutos antes de freírlas.
• Pon a calentar aceite de oliva en una sartén honda, suficiente para cubrir completamente las croquetas. Sube el fuego a medio-alto.
• Cuando esté humeando (180 C) mete las croquetas en tandas de 4 ó 5 para que no se enfríe el aceite. Dalas una vuelta de vez en cuando para que se doren igual por todos lados.
• Cuando estén bien doradas, sácalas y ponlas 1 minuto encima de papel absorbente.
• No pongas más croquetas a freír hasta que el aceite vuelva a echar humo.
• Disfruta de las croquetas cuando aún estén bien calientes.

unBocado es un proyecto liderado por Luis Alonso, cocinero español nacido en 1985 y formado en el Institut Paul Bocuse, en Lyon, Francia.

Luis ha trabajado en el restaurante Lameloise, de tres estrellas Michelin, en la Borgoña, el restaurante La Chevre d’Or, de dos estrellas Michelin, en la Costa Azul, y en el hotel St. Regis Monarch Beach de cinco estrellas en California.

Actualmente Luis es el chef coordinador de la Escuela de Cocina y Librería A Punto (Madrid), donde imparte clases de cocina y realiza todo tipo de actividades culinarias.

Luis también prepara cenas y comidas privadas, recepciones y clases de cocina para pequeños grupos a domicilio. Si deseas saber más sobre estas cenas y clases no dudes en ponerte en contacto con nosotros por teléfono o por mail.